Diabetul zaharat este o boală care apare datorită creșterii nivelului de glucoză (zahăr) din sânge. Acest lucru apare din mai multe cauze posibile:

• o posibilitate poate fi scăderea cantității de insulină, hormonul care reglează concentrația glucozei din sânge
• sau, creșterea insulino-rezistenței la nivelul ficatului, muşchilor, și a grăsimii corporale, ceea ce face ca insulina existentă în organism să nu își mai îndeplinească funcția în mod optim.